2023-0807【和歌山・串本】10-14発酵調味料づくりWS・ランチ交流会

辻本 宜子さん、Megumi Yamadaさんのイベント

和歌山県串本町

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和歌山・串本開催

発酵調味料づくりワークショップ＆ランチ交流会

山田木炭さんでのお料理教室も２回目、昨年はお豆腐作りをしました。今年は、発酵調味料を作ります。

日時：2023年8月7日（月）10:00～14:00

場所：山田木炭

講師：空飛ぶ豆料理家　辻本宜子

内容：甘麹を作って発酵調味料のコチュジャンを作ります。出来たコチュジャンを使ってチョココチュジャンを作って韓国風そうめんを作ります。枝豆を使って豆板醤を作ります。

参加費：4,000円