2025.11.29 02:29講座予告：2025年12月さんがイベント【北海道】salon さんがのイベント■12月3日サラダマスターの鍋料理教室(500円)札幌にサラダマスター鍋で作る料理を教えに松山先生が、いらっしゃいます❣️鍋で、栄養が変化するのを知った方、まだ知らない方は、是非、先生のお話を聞いてください。出来上がりのお料理も食べて納得します❣️お申し込みは、辻本までosekihan0413@gmail.com
2025.11.28 14:20レポート205-1128豆腐塾【札幌】練り切り講座も！11月28日豆腐塾今回は、先月、行きました。豆腐屋サミットの番外編のイベントで、参加した仁尾興産の塩化マグネシウム(ニガリ)を使ってお豆腐を作りました❣️バッチリ👍今回は、重しを300gにして作りました。大きな豆腐になりました。今回の料理講師は、走出先生❣️練り切りを教えて頂きました。美味しかった❣️お知らせ🫘12月14日10時より、東京青山で豆腐塾開催します💖開催場所：東京都港区南青山2-27-19サラダマスター東京キッチンスタジオ午後からは、豆腐マイスターの松山先生のロイヤルクイーン料理教室も受講できます(500円)お問い合わせは、辻本までosekihan0413@gmail.com
2025.11.14 00:572025-1128金【札幌】豆腐塾＆練り切り講座豆腐マイスター取得後の学びを札幌で開催しています。11月28日(金)10時〜13時Salonさんがで、開催しています。今回は、毎回お馴染みの生絞り豆腐作りと走出先生による練り切り教室もあります。豆腐マイスター楽しいです😃12月5日豆腐マイスター講座を開催します。是非、豆腐マイスターになって健康に良い食生活を一緒に学んで行きましょう❣️12月5日(金)豆腐マイスター認定講座https://mytofu.jp/meister/hokkaido-17/12月6日(土)豆腐マイスターアドバンス講座https://mytofu.jp/advancekoza/adapplication/12月7日(日)食育油揚げマイスター講座(豆腐マイスター以外の方も受講できま...
2025.11.14 00:46予告：2026-1002金3土【盛岡市】豆腐屋サミットわ〜い❣️来年の豆腐屋サミットが決まりました❣️2026年10月2金〜3土です。是非、一緒に行きましょう❣️豆腐マイスター講座、札幌開催は、12月5日です。https://www.facebook.com/kazuhisa.higashida/posts/pfbid02SxaZbqUGvkaNPn34YYQkFNuf7FwV2BeFqFEAZc7foMLR38L11MoMLw4EVtTDmGtFl第14回日本豆腐屋サミット開催決定🎆🎇🎆皆様に内緒にしてました来年のサミットが決定致しました。令和8年10月2日〜3日岩手県盛岡市にて開催致します。今から予定しといて下さい。良かった＼(^o^)／良かったヽ(^o^)丿良かったヽ(｀▽´)/歴史は続く#日...
2025.11.10 00:40おススメ：津山城東とうふ茶屋〜 早瀬豆富店新庄村の帰りに津山に寄り、早瀬豆腐店へ豆腐屋サミットの講演会で、早瀬さんのお話を聞き是非、行ってみたいと思ってました。お話の中に出ていた、人力車も見ました❣️豆乳ソフトのみたらしソースに感動❣️移動販売車も見て感激❣️津山城東とうふ茶屋〜 早瀬豆富店https://www.hayase-tofu.com/FB投稿はこちらhttps://www.facebook.com/noriko.tsujimoto.7/posts/pfbid0bdGt7wR3eE5DBvS132RvxkixDdQp52Lp8iQRtJannVTvbmhQqjRd5Y8sEHxQGEgtl
2025.11.02 03:38レポ―ト2025-1102豆腐屋サミット2日目【香川】豆腐屋サミット2日目、朝の味噌汁を頂き、豆腐ハンバーグで朝ごはん❣️香川県宇多津町の久保食品さん、岡山県の津山市の早瀬食品さんの講演会❣️第9回豆腐品評会授賞式❣️金賞 ⭐️木綿豆腐部門、絹豆腐部門 むさしや(東京都) ⭐️寄せおぼろ部門 （株）とうふ工房雄(東京都) ⭐️充填豆腐部門 （有）むらのおっさん(徳島県)関係者試食会で、授賞式のお豆腐を食べました。
2025.11.01 03:29レポートその２：2025-1101豆腐屋サミット【香川】仁尾興産のニガリの工場見学を終えて、創業者の塩田忠左衛門宅で昼食会大正時代に建築された邸宅は、使われている木材が凄すぎ❣️先代社長のお話を聞きながらの昼食会になりました。https://www.facebook.com/noriko.tsujimoto.7/posts/pfbid02GkYpEzrX35XXMStdorV32ntFzby7Vei4527Ufm8imZdnCP7PBk9ZF3VryrKFaJ7Hl
2025.11.01 03:22レポート2025-1101豆腐屋サミット分科会【香川】豆腐屋サミットの分科会に香川県詫間へ岡山の駅弁を買って、香川県へ💖おこわ弁当は、栗入りお赤飯💖https://www.facebook.com/photo/?fbid=24752151991136853&set=a.418026798309378
2025.10.14 10:171012【レポート】東京：値段のない豆腐屋あなたら何円で買う？ 「値段ない豆腐屋」に行ってきました。東京駅を散策、夏目漱石が泊まった東京駅ホテルをバックにパチリ❣️kitteビルで、開催中の農水省主催の豆腐の適正価格を考えるイベントをブラリ❣️工場で作られる国産大豆の豆腐(1\2丁)の適正価格はいくらが妥当❣️大豆の種類、等級によっても材料費が違いますが、大量生産なので、この部分はスルーで、まずは、考える。豆腐が消費者に届くまでには、生産・加工製造・流通・小売が必要なコストです。これらのコストは、122円。私の示した売り値は230円なので、108円が、作りて・売り手の儲けになります。いつも豆腐塾で豆腐を1丁作るのに大豆を300g使います。100gが、150円の大豆を使ったら材料費だけで450円...
2025.09.13 03:24レポート2025-0913【札幌】豆腐塾豆腐塾開催❣️総勢17名の豆腐マイスターが参加しました。いつもの豆腐作り、今回は、北村の小西泰子さんに指導をして頂きました。料理は、室蘭の小塩さんに担当して頂きました。ガルバングリツで作るナゲットとキーマカレー、ガルバン味噌も作らせて頂きました。今回もたくさんのお土産を小西さん(茹で落花生)、織田さん(ピーマン、玉ねぎ、黄色トマト)、中田さん(デザート)を頂きました。感謝です❣️https://www.facebook.com/noriko.tsujimoto.7/posts/pfbid02jAjbMTxDtm76ELaQCG3o8nKfaSj63qS7rsm5zq5iKgLPoJr2kCQkCNc29ajXyAm4l
2025.08.28 22:40レポート2025-0827【大阪】第28期豆腐マイスター誕生8月27日辻本宜子第28期豆腐マイスター誕生しました。座学講師の加納先生とのコラボ、いつもは、zoomでしたが、今回は、リアル開催でした。お豆腐の魅力を堪能した一日になりました。加納先生、新豆腐マイスターの皆さん、これからも豆腐を楽しんで行きましょう❣️Keiko Kano 先生の投稿では、動画がご覧いただけます。 https://www.facebook.com/share/r/1AymYERSDK/