豆腐

10月29日、豆腐塾💖10月29日、salon さんが(札幌市)で、豆腐塾を開催しました。今回は、長沼から豆腐マイスターさんが、5名参加されました。生活改良普及員として活躍されていた木全さんのご紹介です❣️毎回恒例の大豆生搾りによる豆腐作り、畔田豆腐店(くろだ)の豆乳を使った寄せ豆腐、そして、カレーのスペシャリスト鎌田史枝さんのスパイス講座を開催しました。次回、豆腐塾は、11月19日、星野美香さんの『黒麻婆豆腐』です。✴️✴️✴️お知らせ✴️✴️✴️豆腐マイスター講座が11月16日に開催されます。https://mytofu.jp/meister/hokkaido-8/豆腐マイスターを取得して、楽しい食生活をしてみませんか💖
【豆腐マイスター認定講座　北海道】11月16日土曜日　9:00～18:00辻本先生の第25期加納座学復帰最初の講座は今回も大阪と北海道の｢Salonさんが｣様をオンラインで結んでお届けします！豆と野菜の達人、辻本先生のお豆腐料理大豆から作るお豆腐作りに油揚げ実演そして先生の記念すべき25回目の認定講座✨楽しく学んで美味しく食べて知識もお腹も満腹になれる食育講座お豆腐を通して人の輪も広がる貴方も豆腐マイスターになりませんか！お申し込みはこちら↓https://mytofu.jp/meister/hokkaido-8/#豆腐マイスター認定講座#豆腐マイスター#手づくり木綿豆腐#豆腐マイスター認定講師#豆腐を食べよう#豆腐を使おう#豆腐を選ぼう#油揚げ実演#...
火を使わず簡単にできる栄養価もばっちり！美味しい『おから味噌』を作ってみませんか？お豆腐を作ると必ずできる『おから』、食物繊維たっぷりで栄養価もあり、食材としても活かせるのですが、豆腐屋さんにとって廃棄物・・・そんなおからを利用して『おから味噌』を作ります。空飛ぶ豆料理家辻本宜子にお味噌や材料(おから・麹・塩)のお話を聞きながら、米麹を使った『おから味噌』を作ります。2月に仕込んだおから味噌を使った料理を一緒に作ります。短時間にギュッと詰まった内容です！お申し込みをお待ちしております。日時：7月29日(月)10時〜13時場所：鎌倉不識庵(鎌倉市稲村ガ崎3-12-25)講師：辻本宜子(空飛ぶ豆料理家)金額：5,000円内容：おから味噌1kgを作ります。お...