7/29月【鎌倉】10-13時おから味噌

火を使わず簡単にできる栄養価もばっちり！美味しい『おから味噌』を作ってみませんか？

お豆腐を作ると必ずできる『おから』、食物繊維たっぷりで栄養価もあり、食材としても活かせるのですが、豆腐屋さんにとって廃棄物・・・

そんなおからを利用して『おから味噌』を作ります。

空飛ぶ豆料理家辻本宜子にお味噌や材料(おから・麹・塩)のお話を聞きながら、米麹を使った『おから味噌』を作ります。

2月に仕込んだおから味噌を使った料理を一緒に作ります。

短時間にギュッと詰まった内容です！

お申し込みをお待ちしております。

日時：7月29日(月)10時〜13時
場所：鎌倉不識庵(鎌倉市稲村ガ崎3-12-25)
講師：辻本宜子(空飛ぶ豆料理家)
金額：5,000円
内容：おから味噌1kgを作ります。おから味噌を使ったお料理を作ります。
お申し込みは、辻本宜子へ
osekihan0413@gmail.com