2025-0927【大阪】第１回：豆腐塾

第一回、大阪豆腐塾を開催しました。

毎度お馴染みの生搾りで、お豆腐を作りました。使った大豆は、和歌山の山中農園の恵比寿大豆(勝手に命名)

今回は、更に豆乳(11%』で、ゆし豆腐も💖

豆腐料理は、篠田巻です。

お豆腐工房いしかわさんの絹と木綿を間違えて買うと言う・・でも、クリーミーでした。　

デザートにきんつばを薄茶で頂きました。

はなちゃんと奈緒ちゃんの初豆腐塾参加の日になりました。