2024.10

10月29日、豆腐塾💖10月29日、salon さんが(札幌市)で、豆腐塾を開催しました。今回は、長沼から豆腐マイスターさんが、5名参加されました。生活改良普及員として活躍されていた木全さんのご紹介です❣️毎回恒例の大豆生搾りによる豆腐作り、畔田豆腐店(くろだ)の豆乳を使った寄せ豆腐、そして、カレーのスペシャリスト鎌田史枝さんのスパイス講座を開催しました。次回、豆腐塾は、11月19日、星野美香さんの『黒麻婆豆腐』です。✴️✴️✴️お知らせ✴️✴️✴️豆腐マイスター講座が11月16日に開催されます。https://mytofu.jp/meister/hokkaido-8/豆腐マイスターを取得して、楽しい食生活をしてみませんか💖
【豆腐マイスター認定講座　北海道】11月16日土曜日　9:00～18:00辻本先生の第25期加納座学復帰最初の講座は今回も大阪と北海道の｢Salonさんが｣様をオンラインで結んでお届けします！豆と野菜の達人、辻本先生のお豆腐料理大豆から作るお豆腐作りに油揚げ実演そして先生の記念すべき25回目の認定講座✨楽しく学んで美味しく食べて知識もお腹も満腹になれる食育講座お豆腐を通して人の輪も広がる貴方も豆腐マイスターになりませんか！お申し込みはこちら↓https://mytofu.jp/meister/hokkaido-8/#豆腐マイスター認定講座#豆腐マイスター#手づくり木綿豆腐#豆腐マイスター認定講師#豆腐を食べよう#豆腐を使おう#豆腐を選ぼう#油揚げ実演#...
毎月、1日と15日にお赤飯を作りましょう、食べましょうとお伝えしている赤飯運動旧き良き伝統文化の継承と小豆（豆類）やもち米（米穀類）ごまなどの消費拡大、大人と子どものための食育を目的とする赤飯運動。ご参加頂いた方には、終了書を授与します。日時　令和６年 11月1日（金)１０時～１3時参加費　5,000円定員　１０名料理：蒸し器でつくるお赤飯・豆腐料理(未定・お楽しみに)おから味噌のみそ汁・お漬物（未定）・変わりおはぎ　（以上５品）場所：あずきさろん(大阪市)参加者の方に詳しい住所をご連絡致します。講師：辻本宜子（赤飯運動実行委員長）参加方法：辻本宜子迄ご連絡をお願い致します🤲電話番号09090813794メールアドレスosekihan0413@gma...
棚田フェス2日目は、棚田でイベントを開催しました。前日の雨でぬかるんだ棚田に大阪体育大学の学生さんが、ブルーシートを敷きステージと観客席を設営❣️若者の力は、流石❣️周りのお店も彼らの協力で、次々と❣️昨年に続き、めぐるメンバーのマコッペちゃんが、お店(ラジオ焼き)を開店し、メンバーが続々と応援に駆けつけてくれました。横パパ、横ママ、みっくんご夫婦、ありがとうございました💖めぐる愛❤️は、素晴らしい💖ラストは、まーちゃんバンドの『生けるし全ての生命への感謝の歌と踊り』凄い❣️まーちゃんファミリーの愛に感謝💖愛と感謝に溢れた2日間を棚田で味わいました💖https://www.facebook.com/noriko.tsujimoto.7/post...
10月2日に三田へ栗拾いに出かけ、スダチまで、頂きました。昨日は、3時間かけて、栗🌰の甘皮取りを❣️1．栗を熱湯に1時間浸水2. 栗剥き開始。渋皮を残して甘皮を取り除く3．たっぶりの水に重曹小さじ1を入れて渋皮のついた栗を茹でます4．後2回水を変え、渋皮を除きながら、煮ます5．ひたひたの水を沸かして栗を入れ、750g(多分栗は、1kg)の砂糖を3回に分けて入れて煮ます6．醤油とみりんを大さじ1づつ隠し味に入れます7．栗を煮沸した瓶に入れ、煮詰めた煮汁を入れて完了※砂糖は、好みです。500g〜1kg迄お好きな甘さで😊栗が美味しい季節です。　自分なりに作り方をお楽しみくださ〜い💖