2025.10.25 04:26レポート2025-1025日本文化講座巫女さんスクール「つむぎ」からご依頼を受けて、日本文化講座を開催いたしました。座学と、「かわりおはぎ」の手作り体験。楽しくて美味しい時間となりました。
2025.10.14 10:181013【豆の日】10月13日今日は、豆の日🫘旧暦の9月13日である「十三夜」が「豆名月」と呼ばれ、月に豆をお供えして食べる風習があったことに由来しています。旧暦の9月13日は新暦では年によって日付が変わるため、全国豆類振興会が新暦の10月13日を「豆の日」と制定しました。キドニービーンズに似た豆に『きたロッソ』があります。今日は、その『きたロッソ』を使って甘納豆を作ってみました。一晩浸水する事をせずに熱湯に浸けるのが、豆料理を簡単にする秘訣です。11月30日の留辺蘂町おんねゆマルシェで、美味しいお赤飯が食べられるかもです❣️
2025.10.14 10:171012【レポート】東京：値段のない豆腐屋あなたら何円で買う？ 「値段ない豆腐屋」に行ってきました。東京駅を散策、夏目漱石が泊まった東京駅ホテルをバックにパチリ❣️kitteビルで、開催中の農水省主催の豆腐の適正価格を考えるイベントをブラリ❣️工場で作られる国産大豆の豆腐(1\2丁)の適正価格はいくらが妥当❣️大豆の種類、等級によっても材料費が違いますが、大量生産なので、この部分はスルーで、まずは、考える。豆腐が消費者に届くまでには、生産・加工製造・流通・小売が必要なコストです。これらのコストは、122円。私の示した売り値は230円なので、108円が、作りて・売り手の儲けになります。いつも豆腐塾で豆腐を1丁作るのに大豆を300g使います。100gが、150円の大豆を使ったら材料費だけで450円...
2025.10.14 10:142025-1130おんねゆマルシェ(北見市留辺蘂おんね湯)講演北見地方遠軽町の豆の生育状況が、べにや長谷川商店さんから、届いています❣️今年は、豊作かもとの事、嬉しいですね❣️11月30日、おんねゆマルシェ(北見市留辺蘂おんね湯)講演します❣️もちろん、豆の🫘のお話です。日にち空けておいてくださいませ❣️
2025.10.07 10:12日本市美しい村・新庄村ツアー11/7-8日程:２０２５年１１月７日 ~８日参加者、10名限定【ツアー内容】〜11月７日、９時に新庄村集合〜★黒千石大豆の収穫体験★新庄村名物「ヒメノモチ」の餅つき★辻本宜子先生の「プチ豆講座」★地元の酒蔵見学＆酒蔵ランチ★地元の有名温泉でまったり〜★アットホームなお宿で大人の合宿♪参加者皆んなで食事作り８日14時頃解散【持ち物】* 防寒具（ 朝晩が大変冷え込むことが予想されます。暖かい服をご用意ください。）* 動きやすい服装* 動きやすい靴* 着替え* 軍手* エプロン* 手拭き* パジャマ（防寒のため長袖長ズボンがおすすめです）* 歯ブラシ* タオル、バスタオル* その他宿泊に必要なもの（くし、化粧水等）※洗濯機使用可能です。※宿泊施設に、タオル・パジャ...